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您现在的位置：素食主义>>白菜也能防癌>>正文 白菜也能防癌 作者：    新闻来源：中国食疗网         更新时间：2006-9-6 　　     美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。      调查表明，每10万名妇女中，每年乳腺癌的发病率为：中国6人，日本21人，北欧48人，美国91人。      这家研究所的科学家发现，白菜中有一种化合物，它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物名叫吲哚－3－甲醇，约占白菜重量的1％。 【收藏此文章】【打印文章】【关闭窗口】【大字 中字 小字】  　相关文章